クローブ薫る 誘惑のソース 作り置き 万能 デザートから肉料理まで

クローブ薫る誘惑のソース ワインが飲み切れなかった時に絶対作り置きしたくなる!クリスマス料理を時短でお洒落に変身させる魔法のソース巷で噂  話題沸騰中のラクレット。  そのラクレット料理が主役のお店ラクレット×ラクレットにお邪魔し、簡単で作り置きが出来て、メインからデザートまで何にでも応用できる 色鮮やかなソースを教えてもらいました街でもスパイス大作戦 はじまり はじまりー。まるで 真紅のルージュ...

オリエンタルカルボナーラ お店で教わる カフェパスタ! - スパイス大使 - 実践有

お待たせしました、 スパイス抱えた金魚がゆく街でもスパイス大作戦 第六回目は 街に愛されるカフェ ランドスケープに潜入。今月のお題 クミンとターメリックを持って扉を開け・・・・・・突然ですが このスパイスで 10分で作れる お店の味!教えて下さあい!そんな 無理難題な 無茶ブリを  1秒の間も開けず  わかりました!任せて下さいと、笑顔で快く引き受けて下さいました。(本当不躾ですみません)でわでわ ...

スパイス大使 スパイス広める活動報告 と 新たなスパイス大作戦の協力店♪

スパイスをお友達や街のご近所さんに広める活動を4月から開始し、販促品のお試しセット。全て配り終えましたご報告ですスパイスを広める事がキッカケで息子を通じて仲良くなったお友達に お料理ブロガーさんたちとぐっと ぐぐぐぅぅぅぅっっと 距離が縮まり 今まで以上に楽しく仲良くなる事ができましたそして 普段だったら 只、飲みに行くだけただ、食事に行くだけ ただただ髪を切りに行ってただけだった自分の住む街のひ...

シェフに教わる 辛から揚げ 実践は、辛から鶏入り麺 - スパイス大使 -

【レシピブログの「おうちで手軽に楽しむ世界の料理」レシピモニター参加中】これは 大人のおつまみの香り!シェフがカウンターにコトリと置いた一品に思わず、「てんちょ~っ  ひとまず 一杯下さいな」店長直々に仕入れて来たという 珍しいダークラムを3本見せてくれましたうわぁ 香りかがせてっ!じゃぁまずは これをライムと炭酸で飲ませて下さーいうーん!あうあう♪  ダークラムのコクと薫りはそのままで炭酸とライム...

パプリカソース添え 鶏とハーブポテトのインボルチーニ  街でも スパイス大使

5月最後の土曜日は 息子の運動会。ふっと 気の迷いで 今朝 レシピブログの 妖怪ウォッチキャラ弁を見せてしまったんですわーっ なにこれ  ちょっと 一個前のみせて!! 違うってそれじゃないそんなに早くスクロールしないで!! ねぇ もっとみせてよー ママのケチ!あーーーーーうるさい。ケチって言ったら けーつ! けーつ!って踊ってやるからなぁ・・・(←夫に止められました・・・・もういい! ママなんて ...

union店長とカクテル談義  ソムリエチャンピオングラス と スパイス大使

今日は ぐっと 大人時間です・・・・・・・・・・・・・・・はじめに・・・・・。いわゆる乾燥状態、パウダー状態の スパイス。それらの中から 創作カクテル ができないものか と、 unionの店長様とカクテル談義そこから誕生した ソルティドッグのアレンジ版。シナモンシュガー&ソルトの シナモンソルトドッグ唇にあたり、温められたシナモンが ふわーっと鼻をくすぐり、果汁の酸味と岩塩の旨味と甘み。普通のソルティ...

GWそのに 息子とスパイスとシェーカー抱え 美味しい密会  わたしのお気に入り

もう これ なんの写真だと思います?  レストラン? カフェ? 写真集?いえいえ 違います。一般家庭のとある一室で行われた密会写真なのですGWのある一日限定。 Mogさん宅にて Mogちゃんとお料理のプロである彼氏様情熱のダンサー 葉っぱちゃん と スパイスの神 恩旦那様そして、へっぽこ金魚となんちゃってリューセー。もおう 美味しくないわけがない! 飲まないわけがなあい♪ だったのでありますとにもかくにも...

店長直伝おつまみスープ ~アヒージョ開発者~ 身体が目覚めるモーニングアホ  スパイス大使

昨日は地元は馬鹿祭り そして、渋谷は東京レインボーウィークに出向き大好きなジャンジ荒木さんに久しぶりに会いたかったし、近所までお散歩しにいらしていた さくらこまちさんに気が付かんで いやあん 会い(飲み)たかったぁ な昨日でありましたさて! 気を取り直し 街でもスパイス大作戦 02 いきまーすカウンターテーブルにコトリと置かれた器とスプーン。ん?これは グラタン?「少し置いてから蓋をあけて下さい。」...

シェフに学ぶフレンチトースト ~セミナー報告パパン~ プロの味を実際に作ってみました!

遂に街へスパイス抱えて飛び出して参りました 題してスパイス大使 金魚発信 街のお店のシェフに学ぶスパイス料理のまきおつきあい頂けると嬉しいです♪ 1回目は、カフェ風 至福のフレンチトーストシナモン薫り高くリンゴジューシー♪フレンチトーストぷるんぷるん             目指すは↓プロの作るこちら白雪姫になってしまいたいくらい 美味しいシナモンと林檎のフレンチトーストそれでは はじまりはじまり・・...
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