でかすぎる ほっけ 油揚げのさくさく

アピ地下で 身が厚い 大きなホッケが並んでいたのを買ってきました でかっ! 網からはみ出す勢い。  巨大ほっけを今からやっつけます。じゃぁ~んっ  我が家で一番大きい 焼肉プレートに盛り付けたら 圧巻!家族三人で食べて丁度良いくらい!!油揚げをさっくさくに焼いて。梅干しと一緒に漬けてあった 紫蘇と刻みしょうがであえてゴマとこ葱をちらしました。それに、茹でたての枝豆(うちは三人とも 枝豆とブロッコリー...

焼きそばトースト フルーツバケッド 肉豆腐

クックパッドで 焼きそばパンを観て うまそぉ~と 思ったので今日の 主人弁当は あふれる焼きそばパンに決定(笑 これぞ B級ってような 一品が出来上がりました。主人「また やったか!」と 大笑いの反応。なんでも センター長がいつもお弁当を覗き込んでは 「ほー」とか「ふーん」とか言って立ち去るそうで時々「んっ?」という声があがる反応が面白いらしい。そうよ。そんな反応が楽しくって 創ってるようなもんで...

黒にんにく入り 肉どうふ (厚揚げ、グリンピース、うずら卵、しいたけ)

ひるまはあんなに 暖かく、子どもたちは半袖だったというのに夜は冷えてます。ベランダにワインを出しておいたらちょうど良い冷え具合なぐらい。。。今日の帰りは遅いと連絡もあったところで 今夜のつまみに 肉豆腐を創りました。お豆腐よりも、主人も好きな 厚揚げの方が濃厚な味の 黒にんにく と合いそう♪と思いチョイス割したに 黒にんにくをつぶさずに 一片づつ そのまま コロ っと入れました霜降りな薄切り牛肉と...

黒にんにく入り ボンゴレ パスタ弁当

----------  ------------------------------------------黒にんにくは、 種子にんにく農園 から ネット購入できますよぉ~っ種子にんにく農園----------  ------------------------------------------よかったら ぽちっ して下さいませ...

黒にんにく タコキムチ 牛の黒にんにく ざく切りわさび

種子にんにく農園から 黒にんにく が届きました♪(ヤッター)ほ助さんのお料理ブログで「何?美味しそう」と一目惚れし使用している黒にんにくのサイト紹介があったので、飛んでみました。モニター募集があったので 即応募!! これは 試してみねば★と。。。我が家にやって来た 種子さんが大切に育てたにんにくを 早速開封してみました。 すっ すごい 本当に 「真っ黒」皮をむいてみると 黒にんにく が指にくっつきまし...

黒にんにくで作る ガーリックチャーハン

食欲が無いけど ご飯食べなきゃなぁって 時にも・・・。種子にんにく農園の黒にんにくを使って 食欲そそる がーリンクチャーハンを創ってみました。冷や飯を冷蔵庫から取り出し洗って水を切りぱらぱらにしておく。種子にんにく農園の黒にんにくを一片 つぶつぶ状にスプーンですくい 多めのオリーブオイルを熱したフライパンへ美味しい香りがしてきたら  スナップエンドウとベーコンを投入。強火で 溶き卵を流しいれ じゅ...

アボカドペーストと王室御用達

アボカドが冷蔵庫で出番を待ちすぎ いいかげん 顔色が悪くなってきそうだったので、朝食のパンに使いました ちょっとだけ カフェ風で。そういえば アボカド か アボガドどっちだろう? って 思ったことありません?どっちだろーって 検索してたら アボカドの語源に辿り着いちゃいましたなんでも、「果実の形からナワトル語で「睾丸」「きんたま」の意味が ある」 だそうでした~(ひぇ~っお食事中の方 ごめんなさいっ...

アサリの酒蒸 あげ梅納豆

「酸味で食欲アップ!旬の梅レシピ」コーナーにレシピを掲載中!殻から外すのが不得意な間近のオット。テーブルがアサリの汁でおぼれないよう  むきあさりで 酒蒸しを作りましたこ葱をこれでもか! ってくらいたっぷり。刻みにんにく&刻みしょうがも入れて。 そして、定番の アゲの納豆包み7日出続けで仕事をしてくれた間近のオットへ スタミナ納豆にしましたよーっ中に詰めて くしを刺し 網でこんがりサックサクに焼きま...

さわらのクリーム 春色サラダ 豚しょうが焼き

暖かいと思ったら今日は 冷えてます こちら東京。 二色の春色人参を買いました。★本日のお弁当★・さらわらのクリームソース煮 リーフレタス ゆでたまご ・黄色とオレンジの人参とで 豚肉のしょうが焼きを創りました うめぼし・スナップエンドウ 豚肉を焼きごま油でさっと人参をいため 両方をまぜ しょうが焼きのタレであわせます。---------------------------------------------息子が春休みに入り、 一発目 「学童行き...

うちカフェ おもてなしに レモンにちょい手間

新居では第二弾。 友人を招いての うちカフェの下準備まずは前菜で レモンサワーをぐびり。と美味く飲むために・・・ 一昨日の ハート型モッツァレラを半分にしました。失恋したみたいじゃん には なりませんでした(笑 トマトは 卵のかたち をした 可愛いのを見つけたので♪レモンもトマトもフレッシュがいいですよね~♪★フレッシュレモンサワーの造り方★JINRO 適量ソーダ 適量レモン 8分の1個レモンをくし切りにした...
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