たこづくし 空豆 アボカド エビ サラダ わさび マヨ

蒸しタコを沢山頂いたので タコづくしのつまみを創る。そのいち蒸しタコとキムチの素をあえて 万能葱をちらしますオリーブオイルでにんにくスライスを フライドガーリックにしたものを 上からかけると。。。「じゅっ!!」 と小気味良い音といい香りが楽しーっ鶉の生卵を添えてどうぞ♪一緒に盛り付けたのは わかめといくらいくらって 「いるだけで豪華」 にみえちゃうわよねぇ?  うふふ。そのに香味ペーストをフライパ...

エビ 空豆 牛肉 パスタ 冷奴に刻み生姜

会社帰り、美味しそうなエビと空豆を買ったので 何にしようなぁ~と考えていたら学童から帰った息子に「お子様プレートにしてぇ~」と言われましたので・・・エビとそらまめを主役にした夜となりました。旗が無かったので エビのお頭立ってまぁ~~~~す(汗リューセー号用お子様プレートです↓パスタ、お肉、パン、フルーツでワンプレートに。仕切りのあるプレートは盛付もしやすいし、食いつきも良いみたい♪大人は ひとしなづつ ...

パスタ ブラウンマッシュルーム 餃子 ピザ

息子リクエストのたらこパスタをまず創る。 大人はこれにハーブオリーブオイルとソーセージを加え パンチを効かせました。-------------------------------------------------★週末の さけのあて★↑帰ってくるまで ひとりで愉しんだのはこちらブラックベリー・クランベリー・くるみが入ったバケッドを やわらかいままとカリッカリに焼いたの二種類。 まったく違う食感、味になって面白い。男陣ご帰還で ↓こちら ありんこ ...

運動会弁当 いなり フライ 揚げ 肉巻 シャーベット

先週土曜日は リューセー号の運動会でした! ここらへんの地域は学校によって5月と10月のところがあります。うちの小学校は5月です。去年入学したてはすぐに運動会でひゃ~ぁ でしたが2年生になると、逆に5月にやってしまったほうが 気候も行事も勉強もなにかと利点があることに気づきました。100均で 小ぶりの可愛らしいお重を見つけたので4つ購入。今回はこの中に詰めれるお弁当をこさえたざんす~っ★今年の運動会のメインはこち...

ままー!朝カレーが食べたぁ~い (びくっ) ポテトサラダ

数日カレーづいてる金魚亭です天気が良く朝から暖かいので 朝5時起床で夫と息子で探検に出かけていますするとですね早寝→早起き→運動→お腹が空く  自然の原理って素敵息子「探検行ってる間に 朝カレーお願いしま~しゅ」 しゅって!? おいおい朝も早よからカレーの匂いをご近所にふりまいたのは は~い うちで~すっポークカレー(残りのキーマカレーに豚肉をたしました)キーマカレーのレシピはこちらにありますそれと、...

ブルスケッタ トマト タコ キーマカレー おもてなし工夫編2

昨日のブログの続きですキーマカレーと つけスパ用トマトソースを使ったお良でうち飲みカフェ用にしたものと家族が普段食べるうちカフェ風にした盛付けを考えてみましたよ~っ♪友人を招いての うち飲みカフェ用 ★ブルスケッタ 2種★大皿とガーニッシュトレイを使ってみたんですが洒落た雰囲気になったかなバケットに直接具材を置き時間がたつと バケットがしんなりしちゃうのが嫌なのでガーニッシュトレイに乗せて ちょこん ...

パンチェッタ メロン 初夏サラダ おもてなしの工夫編1

家族が食べるのと うち飲みカフェでおもてなし同じ料理で 二通りの盛付をしてみました。 (自分でちょっと面白かったです) ↑うち飲みカフェならこんな感じはいかがでしょう キッカケは一品づつ説明する私を見ていた夫のひとことから・・・「たのしい?」    「うん。とっても」 口に出して言ってあらためて気がついたあたし、楽しいから創ってるんだなぁって(笑そりゃぁ 仕事と家事育児をごっちゃまぜにこなしてると、...

冷やし中華 4種 と 赤ワインビネガー 冷やし中華のタレを創る

2013年 冷やし中華はじめました 冷やし中華が食べたくなる陽気になってきたねえと、夫の一声で 冷やし中華に決定! 今年はじめてのお目見えです。タレは、酒と酢を 珍しい赤ワインビネガーで創ってみました♪ 赤ワインビネガーで創る 自家製冷やし中華のタレ のレシピはこちらにアップしてありますので是非時間があったので 創作してみよー と、 4種出来上がりましたどれも、最初に器にタレをはっておきます。その中に盛...

蘭とデートでイタリア

ひとつの花が終わると、新しい花を求めフラワーショップや荒川の土手にゆくのですがとても とても 素敵な蘭を見つけた。青紫と白の模様の蘭  思ったとおり!♪照明をおとし、ろうそくの灯りに照らしたら アダルトに妖艶。 雰囲気盛り上がりそうでしょう?うっとりと眺めながら ゆるゆると飲みながら ・・・。私の大好きな ほ助さんのブログで 初デートのお弁当話題があったのですが、そうそう、息子が産まれたときから 可...

冷やし中華のタレ 赤ワインビネガーでたれを創ろう

カルディの中をぶらぶらしていて見つけたその名も 「赤ワインビネガー」赤くてきれ~~~~っ♪白ワインビネガーはどこでも売ってるけど 赤は珍しいなぁと 思って。衝動買いで何かを創ろうと考えひらめいたのが  「冷やし中華のタレ」 でした。材料は↓こんな感じ だいたいの冷やし中華のタレの創り方をちょいと代用してみました酒、酢 を、   →  赤ワインビネガー塩を  →  塩麹あとは同様 醤油、ごま油ね。醤油2対...
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